Вегетаријанска дијета, откријте предности и како започети

Неке познате личности су биле присталице вегетаријанска дијета, укључујући Алберта Ајнштајна, Бењамина Франклина, Леонарда да Винчија и Махатму Гандхија, као и друга велика имена данашњице.

Што се тиче етике, брани се чињеница да су животиње жива бића (способна да, између осталог, осећају бол). Стога, са ове тачке гледишта, не би било прикладно компактовати се са њиховом патњом.

Што се тиче здравља, студије показују да ограничење производа животињског порекла обезбеђује већу потрошњу влакана и поврћа, чинећи здравију и хранљивију исхрану.

Други фактор који се узима у обзир је животна средина, јер је према Уједињеним нацијама (УН) сточарски сектор најодговорнији за ерозију тла, загађење извора воде у свету и емитује 14% укупних гасова са ефектом стаклене баште.

Поред ових приступа, постоје и многи други попут религије, филозофије, економије, друштвеног утицаја расипања ресурса за производњу меса итд. Али ми се фокусирамо на оно што вегетаријанска дијета састоји се. Хајде да сазнамо мало даље.

Индекс чланака

  • Шта је вегетаријанска дијета?
  • Како започети?
  • Благодати придржавања вегетаријанске дијете
  • Смањује ризик од прекомерне тежине и гојазности
  • Спречава кардиоваскуларне болести
  • Смањује ризик од рака дебелог црева
  • Смањује ризик од рака дојке
  • Промовише природно једење и губитак тежине
  • Постоје ли ризици или штета?

Шта је вегетаријанска дијета?

Вегетаријанска дијета састоји се од неједења било које врсте меса. Али постоји помало забуне када се о томе говори, јер можда постоје неки аспекти дијете.

Хајде да боље разумемо како то функционише:

  • Оволакто-вегетаријанство: у исхрани користите јаја, млеко и млечне производе;
  • Лакто-вегетаријанство: користите млеко и млечне производе у храни, али ограничите јаја;
  • Оволакто-вегетаријанство: користите јаја у храни, али ограничите млеко и млечне производе;
  • Строго вегетаријанство: не користите никакве животињске производе у храни.

Веганство је, према дефиницији Веганског друштва, начин живота који, колико је то могуће, искључује све облике експлоатације и окрутности према животињама, било у храни, одећи или другим сферама потрошње.

Стога су на пољу хране веганство и строго вегетаријанство синоними..

Како започети?

Многи људи то желе вегетаријанац али не може, јер кажу да је врло тешко уклонити животињске протеине дијета.

Свака особа има своје време, па ако желите да пређете на ову дијету, можете почети са малим.

Можете почети тако што ћете се придржавати покрета „безмесно друго“ како бисте видели како ваше тело реагује постепеним уклањањем животињских протеина..

Многи кажу да су постали креативнији када је у питању кување, јер морају да импровизују и повећају потрошњу других врста хране попут поврћа, житарица и семена.

Вриједно је запамтити да постоји неколико посљедица вегетаријанска дијета. Али пре него што усвојите било који од њих, важно је потражити нутриционистичке смернице, да бисте дефинисали одређени мени који пружа све потребне хранљиве састојке за тело..

Благодати придржавања вегетаријанске дијете

Постоје многе студије које истичу предности за здравље да следи а вегетаријанска дијета. Неке од њих погледајте у наставку:

  • Смањује ризик од прекомерне тежине и гојазности

Студије су показале да су вегетаријанци, посебно вегани, мршавији од оних који једу месо.

Могућа објашњења за ову повезаност укључују: висок унос влакана, целих зрна, орашастих плодова и семена, као и смањени унос масти.

  • Спречава кардиоваскуларне болести

Вегетаријанци имају мање кардиоваскуларних ризика због ниског нивоа укупног холестерола и ЛДЛ (познатог као лош холестерол) у телу.

То је зато што је у вегетаријанској исхрани потрошња засићених масти (присутних у храни животињског порекла и њиховим дериватима) много мања.

  • Смањује ризик од рака дебелог црева

Светски фонд за истраживање рака известио је о научним доказима који повезују рак дебелог црева са потрошњом или прерадом црвеног меса.

  • Смањује ризик од рака дојке

Студије сугеришу да жене које су се придржавале вегетаријанске дијете дужи низ година имају мањи ризик од развоја болести.

То је зато што су поврће, цела зрна, поврће и воће богати влакнима и хранљивим састојцима и биоактивним једињењима, која имају бројна антиоксидативна и антипролиферативна својства (инхибира размножавање ћелија).

Коначно, нека истраживања сугеришу да конзумација животињског меса, посебно прерађеног меса, доприноси развоју неоплазми.

  • Промовише природно једење и губитак тежине

Усвајањем а вегетаријанска дијета, јавља се потреба да се направи добар мени и направе здраве размене за снабдевање потребним хранљивим састојцима. Овим се тежи повећању уноса природне хране попут воћа, поврћа и житарица.

Ово помаже да се смањити или одржати здраву тежину.

Постоје ли ризици или штета?

Као и код сваког другог дијета, ако не постоји нутритивна контрола и процена нивоа хранљивих састојака у телу, можда постоје ризици за тело.

Неке специфичне хранљиве материје можда неће бити доступне у вегетаријанској исхрани. Због тога је важно да се обратите дијететичару како бисте успоставили уравнотежену исхрану која може да обезбеди ове хранљиве материје..

Погледајте неке од могућих ризика вегетаријанске дијете:

  • Смањен ниво витамина Б12: вегетаријанци и посебно вегани имају тенденцију да имају нижи ниво витамина Б12;
  • Доњи ниво гвожђа: гвожђе у поврћу има нижу апсорпцију од меса. Стога, вегетаријанци морају бити свесни ових нивоа како не би пали испод неопходног;
  • Нижи нивои омега-3: омега-3 масне киселине су претежно присутне у рибама и шкољкама. Хранљива материја се може наћи у цхиа и ланеном семену, орасима, производима од соје и лиснатом зеленилу, али у мањим количинама..

Ово нам помаже да закључимо да је могуће живети здраво ако смо присталица вегетаријанска дијета и, као и свака друга особа, потребно је обратити пажњу на хранљиве састојке неопходне за правилно функционисање тела.

А ти, да ли си икада размишљао о праћењу вегетаријанска дијета или већ пракса? Да ли познајете пуно људи који не једу месо? Реците нам нешто о њима.

Резиме Назив чланка Вегетаријанска дијета, откријте предности и како започети Опис Вегетаријанска дијета се састоји од неједења меса. Али постоји помало забуне када се о томе говори, јер можда постоје неки аспекти дијете.

Интеракције са читаоцима

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here