Тхе бундева, такође звано Јеримум, то је воће које се широко користи у слатким и сланим рецептима.
Његова потрошња обезбеђује неколико здравствене бенефиције и постоји неколико начина за његову припрему, користећи не само пулпу, већ и семе.
Сазнајте више о храни:
Индекс чланака
- Које врсте бундеве?
- Врат бундеве или сушен
- Италијански тиквице или тиквице
- Јапански тиквица
- Шта је витамин бундеве?
- Које су предности бундеве?
- Побољшава вид
- Повећава имунитет
- Помаже у губитку килограма
- Добро за кожу
- Заштити срце
- Шта тиква олабави црева?
- Која је разлика између бундеве и тиквица?
- За шта се користи семе бундеве?
- Штета: може бундева да боли?
- Савети о начину конзумирања
- Цортек
- Пулп
- Семе
Које врсте бундеве?
Постоји неколико врста тиквица доступних за конзумирање, свака са својим препознатљивим карактеристикама..
Сазнајте о главним:
Врат бундеве или сушен
Цврат тикве, Такође познат као сушена тиква, има дебелу љуску и користи се за прављење хлеба и слаткиша.
Споља има зелену боју са наранџастим пругама, а изнутра наранџаста пулпа.
Текстура му је влакнаста и влажна, што је чини главном опцијом за прављење мармеладе од бундеве..
Италијански тиквице или тиквице
Тхе тиквице Познат је по својој употреби у сланим јелима попут супа или чак пуњених месом.
Једна од његових главних карактеристика је пуно воде у пулпи.
Има танку кору зеленкасте боје која се може конзумирати чак и сирова.
Присутна влакна помажу у контроли холестерола, смањују апсорпцију глукозе у телу и помажу у доброј цревној функцији.
Јапански тиквица
Тхе јапанска тиква има карактеристике сувог.
Кожа јој је тамнозелена и има густ и врло тврд изглед, користи се у сланим јелима, а кад се скува, пулпа постаје мекана.
То је бундева са највећом количином витамина А, а то значи да њена конзумација може помоћи здрављу вида и коже.
Шта је витамин бундеве?
Тхе витамин присутан у већој количини у бундеви је Ц..
Овај хранљиви састојак помаже правилном функционисању тела, делујући у областима као што је одржавање телесних ткива и стимулишући правилно функционисање имунолошког система..
Поврће је такође богато витаминима Б, који побољшавају ниво холестерола и помажу у равнотежи тела.
Такође, присутан је витамин А који помаже здрављу коже, косе и ноктију. Такође доприноси побољшању вида.
Које су предности бундеве?
Тхе бундева има неколико предности за оне који понављају потрошњу. Због својих хранљивих својстава, попут витамина и минерала, делује на подручја тела као што су вид, срце и имуни систем, стимулишући правилно функционисање тела. Главне предности бундеве су:
Побољшава вид
Због свог богатства витамином А и присуства бета-каротена, природног пигмента који се уношењем трансформише у витамин А, бундева делује на добар квалитет вида.
Такође има супстанцу која се назива зеаксантин - антиоксиданс - која помаже у заштити мрежњаче од УВ зрака..
Студије показују да укључивање воћа у исхрану помаже у смањењу неких дегенеративних болести ока, које могу проузроковати слепило.
Повећава имунитет
Због присуства витамина А и Ц у свом саставу, бундева помаже у јачању имунитета.
Поред тога, воће садржи цинк и гвожђе, минерале који подстичу правилно функционисање имунолошког система и помажу у борби против болести.
Помаже у губитку килограма
Поред тога што је нискокалорична храна, бундева је богата и влакнима, што помаже у продужавању процеса варења. То резултира споријим пражњењем желуца, што даје продужени осећај ситости..
Због тога особа има тенденцију да једе мање, што може помоћи у смањењу тежине..
Добро за кожу
Антиоксиданти који чине бундеву делују да стимулишу процес обнављања ћелија и спречавају прерано старење.
Заштити срце
Бундева садржи минерале попут калијума и магнезијума, који помажу у смањењу ризика од кардиоваскуларних проблема попут високог крвног притиска.
Такође делује на спречавање накупљања масти на зидовима крвних судова, спречавајући болести попут атеросклерозе - отврдњавање артерија..
Шта тиква олабави црева?
Тхе бундева То је намирница која помаже у борби против затвора због велике количине влакана у свом саставу.
Влакна су непробављиви угљени хидрати, присутни у воћу и поврћу. Они помажу у састављању фекалног колача, помажући да пробавни систем правилно функционише.
Међу различитим сортама воћа, Јапански тиквица највише се препоручује олабављење црева, јер има највећу количину супстанце - око 2,5 г на 100 г -, што може помоћи у борби против заробљеног црева.
Која је разлика између бундеве и тиквица?
Тхе тиквице То је варијација бундеве и њена главна разлика је у укусу и облику.
Док је тиквица, на пример, велика и округлог облика, тиквице су обично мале и дугачке..
Такође, бундева има више угљених хидрата и калорија од тиквица..
Тхе тиквице има веће вредности у односу на ниво калцијума који се налази у храни. С друге стране, бундева има више Витамин Ц.
Обе намирнице су корисне за здравље и могу се користити на различите начине.
Док је тиква добра и за слатке и за слане рецепте, тиквице се више користе у сланим јелима. Због тога се могу укључити у исхрану на алтернативни начин, помажући у састављању уравнотежене дијете.
За шта се користи семе бундеве?
Поред употребе пулпе и коре, гутање семена, које се називају и семеном бундеве, је опција..
Могу се јести у салатама и чорбама, или сирове и зачињене зачинима. Када се уситни, прах се може додати јогуртима и соковима.
Садрже велику количину минерала као што су манган и магнезијум и даље повећавају Предности представити воће у исхрани.
Семе бундеве је добро за:
- Побољшање сна;
- Смањити ниво шећера у крви;
- Ојачати кости;
- Заштитите од слободних радикала, молекула због којих ћелије старе;
- Спречити рак дојке;
- Нижи крвни притисак.
Због тога је вредно увести конзумацију семена заједно са остатком воћа, да би се додатно повећале користи од хране..
Штета: може бундева да боли?
Нема доказа о директној штети од конзумирања бундеве. Међутим, увек је вредно конзумирати га умерено, јер неки људи могу бити алергични на воће..
Савети о начину конзумирања
Бундева је свестрана намирница која се у свакодневну исхрану може увести на више начина.
Може се јести свеже, у облику сокова и чак у сосовима.
Постоји неколико могућности за уживање у свим деловима оброка. Ево неких:
Цортек
Тхе кора бундеве богата је влакнима. Његова конзумација помаже правилном функционисању црева. Такође садржи флавоноиде - антиоксиданте - који спречавају упале.
Једна од опција за употребу коже бундеве је помфрит..
Да бисте то урадили, само морате зачинити кору зачинима, водом у уљу и однети је у рерну. Препоручује се употреба светлијих сорти.
Поред тога што служи као међуоброк или међуоброк, пилинг делује и на спречавање проблема са видом и кожом.
Пулп
Тхе пулпа То је најпроменљивији део бундеве. Може се користити за припрему сокова, сосова, супа, колача и слаткиша.
Богат је витаминима А и Ц, а такође и хранљивим састојцима попут фосфора и калијума, који помажу у спречавању кардиоваскуларних болести и проблема са бубрезима.
Једна од могућности да се користи је прављење пиреа од бундеве.
Да бисте је припремили, бундеву морате исећи на ситне комаде и кувати док не омекша.
Затим, у шерпи са мало уља, смеђ бели лук и лук. Тада морате само додати бундеву и зачинити по укусу.
Семе
Тхе семе може се јести сирово, као аперитив, или додати салати.
Такође се могу јести у облику брашна када се уситне.
Могућност да их на једноставан начин укључите у храну је заливање семена уљем и стављање ватре у шерпу. Зачините зачинима и сачекајте да порумени. Мешајте док не препржите и послужите!!
