10 додатака за почетак пре доласка зиме

Јесен често има лошу штампу. Како је сезона сезона која долази након радости и боје пролећа и експлозије врућине, сунца и уживања у лету, многи то схватају као најтужнији део године. Ипак, кухиња нам нуди другачију прилику да се спријатељимо са јесени или, ако неко то већ зна ценити, још се више заљубити у ову сезону захваљујући укусима и мирисима које нам 10 састојака за почетак може понудити пре доласка зиме..

Лишће које пада са дрвећа, дани који из минута у минут постају све краћи и ноћи које престају бити мирне како би се приближиле зимској хладноћи која се вреба око преокрета календара, слике су које нам брзо долазе . предњачи када је у питању размишљање о јесени. Време је да их замените за неке укусне рецепте.

Индекс чланака

  • Крушке и јабуке
  • Спанаћ и блитва
  • Бундева
  • Кестени
  • Грожђе
  • Мандарине
  • Гранате
  • Дуња

Крушке и јабуке

Оба воћа су око продавница готово током целе године, али истина је таква многе најбоље сорте су типичне за јесен. Ово воће је толико издашно да је разноликост посластица које се могу направити с њима готово бескрајна: колач од бадема и крушке, колач од јабука и свежа павлака, сунђер колач од јабука и грожђица, дроби се 'Гаи Приде'.

...

Такође, чак и ако нису главни састојци за предјело, крушке и јабуке може се применити у кухињи на више начина у хиљадама рецепата. Једна од најбогатијих непца је вицхиссоисе са крушком и горгонзолом, фоие цурд са крушком и тартуфом. И, наравно, образи са сосом од јабука.

Спанаћ и блитва

Два класична лисната поврћа шпанске топле кухиње живе свој сјај у јесен и зиму. Свежи спанаћ, купљен у грозду, приступачан је луксуз који никада не бисте требали престати да једете.. А што се тиче блитве, њихова репутација безобразног и сиромашног заиста је неоправдана: скуване баш како треба и добро зачињене, могу бити права посластица, поготово ако знате како да их правилно зачините и пратите на тањиру са другим допунским састојцима..

Лећа са спанаћем, спанаћ сотиран мрвицама сенфа или салата од спанаћа са хрскавим леблебијем и јогуртом су посластице које такође могу бити здраве. А ни ми не можемо оставити по страни медени пиринач од блитве, блитва у адобилу или са кромпиром и хоризоом. Нису ничим вегетаријанци дочекали долазак зиме и раскош лиснатог поврћа..

Бундева

Чини га фантастична текстура и глатка слаткоћа врло свестрано воће, међу додацима за предјела. Способан је да преузме водећу или споредну улогу - али врло неопходну - у свим врстама супа, пиринча, тестенина, чорби или чорби..

Једини недостатак који тиква може представити је тај не можете јести сирову. Заправо може, али то је прави изазов за непце.

Међутим, тСве се мења када се пече, пржи, пирја или чак пегла. Најчешћи рецепти су: салата од печене бундеве и репе, зачињена свињска слабина са бундевом и немерљиве галицијске чуле.

Кестени

Пре инвазије на Ноћ вештица, кестени су били „краљице“ свечаности крајем октобра и почетком новембра у многим областима северне Шпаније.. Печени или кувани, кестени су прави ужитак. Али са њима се мора поступати пажљиво, јер их њихов нежни укус приморава на пажљиво поступање када се мешају са другом храном. Нису препоручени састојак шегртским куварима, али када стекнете самопоуздање, кестени су одлична опција да себи послужите славну посластицу или изненадите непца гостију..

Међу јелима која се за почетак могу створити ови састојци је и кестенова супа са шунком, чоколадна торта и кестен или слатка павлака од кестена и пињола.

Грожђе

Мало је воћа слатко, свеже и лако се једе као грожђе. Ово је најбоље време да их конзумирате помоћу ароба, осим ако више не волите примерке донете са других географских ширина, са последичним трошковима и утицајем на ваш џеп. Уз класичне мрвице, грожђе се одлично слаже са птицама: препелице са грожђем и ђумбиром и пилећи кари са ананасом и грожђем пружиће вам најбоље комплименте од оних који кушају ваше креације.. Грожђе има потешкоћу коју не можемо сакрити: његову кожицу и семенке. Али ако се усудите да их огулите и посејете, можете добити десерте укусне попут смокава печених са грожђем и свежом кремом.

Мандарине

Са јесен која је већ напредовала, слатке и сочне мандарине почињу да се појављују на тржишту по цени која је прилично доступна за употребу као састојак за предјело. Поред ждрења деце са њима, мандарине могу да се користе прави укусни рецепти у пекари преко мандаринских бадемових колача или лажног мандаринског тирамисуа.

Али ако имате мало маште, могу се користити и у сланом кувању. У другом случају, користећи пикантоне са мандаринама и лимуном.

Гранате

Прво морамо поделити тајну да извадимо бубуљице из унутрашње коже овог воћа: морате да га преполовите, а затим дрвеном кашиком ударите по боку коже. На овај начин ће за неколико секунди моћи да додају нара свим врстама посластица, али и да дају другачији додир вашим салатама..

Дуња

Навикнута на укус пасте од дуња, понекад природна и заиста укусна, али понекад индустријализована да изгледа попут слатке пасте од наранџе без окуса која се продаје у супермаркетима, дуња је и плод од којег се прави. Не може се јести сирово, јер је пулпа врло тврда, али када је печена или кувана, спремна је да прати било коју врсту меса до савршенства. И то је одличан састојак за почетак.

Резиме Рецепт Назив 10 састојака за почетак пре доласка зиме Аутор Име Јуан Руггиери Објављено 15.11.2019

Интеракције са читаоцима

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here